Catering Frans &
Nederlands talig
DE vertaling is niet geheel spreekwoordelijk, er
kunnen dus woorden in voorkomen die niet vertaald zijn (dit is aan de hand van een vertaal programma omgezet van Frans
naar het Nederlandstalig).
Wij zijn niet aansprakelijk voor zet, schrijf en prijsweergaven (voor het
geval zich dit mocht voordoen).
Prijzen zijn van aanvang 2009
Voor vragen en bij belangstelling kunt u direct in contact treden met:
Traiteur
Dejejet
30 ans de service et de qualité !!
30 Jaar service en kwaliteit !!
Nos suggestions de buffets froids….
Onze suggesties van koude buffetten
16, Avenue de la Salm – 4.980 TROIS PONTS
Tel/Fax 080/68.41.08
E.mail dany-viviane-dejejet@skynet.be
************ ************ *********** ************
**************
Mesdames,
Messieurs,
Vous
avez opté pour un buffet froid, celui-ci sera composé suivant votre choix, la
saison et au gré du marché, dans une ronde de poissons, viandes, terrines,
spécialités, salades composées, légumes, sauces, fromages, desserts et bien
d’autres choses encore.
Nous
sommes là pour vous conseiller, vous aider à le composer. Il sera préparé soigneusement, avec des
produits frais de premier choix, synonyme de qualité.
Vous avez le choix
entre différentes formules :
Ø Livré, monté et
garni à l’endroit de votre choix.
Ø Organisation de
votre réception, préparation de la salle avec buffet, de l’apéritif au
dessert. Si vous le désirez, nous
sommes là pour vous servir et faire de votre réception,… Une magnifique
réussite, un merveilleux souvenir.
Ø C’est aussi la
possibilité de faire préparer et emporter les plats détachés que vous aimez.
Notre
service traiteur, pour vous permettre de recevoir sans embarras.
Nous
vous remercions de votre confiance et restons à votre disposition pour tous
renseignements complémentaires.
Dames, Heren, U hebt voor een koud buffet geopteerd, deze
zal volgend uw keus, seizoen en aan de wil van de markt, in een ronde van
vissen, vlees, terrines, specialiteiten samengesteld worden, samengestelde
salades, groenten, sausen, kazen, nagerechten en goed van andere dingen nog.
Wij zijn daar voor u adviseren, u helpen het samenstellen. Hij zal zorgvuldig,
met verse producten van eerste keus, synoniem van kwaliteit voorbereid worden.
U hebt de keus tussen verschillende formules:
Ø Geleverd, opgezet en voorzien aan de plaats van uw keus.
Ø Organisatie van uw ontvangst, voorbereiding van de zaal met buffet, aperitief
aan het nagerecht. Als u naar het verlangt, zijn wij daar om u te dienen en van
uw ontvangst te doen,… Een prachtig succes, een wonderlijke herinnering.
Ø Het is eveneens de mogelijkheid om de schotels te laten voorbereiden en
afhalen losgemaakt dat u houdt van. Onze catering, om u toe te laten om zonder
verlegenheid te ontvangen.
Wij bedanken u voor uw vertrouwen en blijven tot uw beschikking voor alle
aanvullende inlichtingen. Danny
en Viviane DEJEJET.
Composez
votre menu…
Suivant votre choix, vos goûts et le nombre de convives, nous vous calculons le
prix
Stelt uw menu samen…
Volgens uw keus, uw smaken en aantal
convives berekenen wij u de prijs
Les viandes et
charcuteries.
Toutes les charcuteries sont préparées par la maison.
v Le Jambon cuit à
l’os.
v Le Jambon
d’Ardenne et sa douceur.
v Le jambon sec
rafraîchi au melon.
v La terrine de pâté
campagne.
v La terrine de pâté
de gibier.
v Le pâté en croûte.
v Les œufs garnis au
pâté.
v Le choix de
boudins traditionnels.
v Le choix de
saucissons à l’ancienne.
v Les tomates
charcutières.
v La pièce de
blanc-bleu braisée.
v Le cuissot de
piétrain braisé.
v Le gigot d’agneau
braisé aux fines herbes.
v Les pilons de
poulets grillés aux épices.
v Le poulet hawaï.
v Le poulet curry
aux petits légumes.
Le magret de canard fumé et étuvé.
Het vlees en varkensslagerijen. Alle
varkensslagerijen worden door het huis voorbereid.
v De Ham kookt aan het been.
v De Ham van Ardenne en zijn zachtheid.
v De droge ham die aan de meloen wordt gekoeld.
v De terrine van pâté campagne.
v De terrine van pâté
van wild.
v De vleespastei.
v De eieren die aan de pâté zijn voorzien.
v De keus van traditionele boudins.
v De keus van worsten aan oud.
v De charcutières tomaten.
v Het gestoofde stuk
van wit-blauw.
v Gestoofde cuissot van piétrain.
v Gigot van lam dat aan het fijne gras wordt gestoofd.
v De stampers van kippen die aan de specerijen worden geroosterd.
v De kip Hawaï.
v De kip kerrie aan de kleine groenten.
v De magret van gerookte en étuvé eend.
Les
poissons.
v Les pêches au
crabe.
v Les pêches au
thon.
v Les oranges
farcies au cocktail de crevettes.
v Les citrons farcis
à la salade de poissons.
v Les tomates de
petites grises
v Les tonnelets de
concombre au saumon.
v Les coquilles de
hautes mers.
v Le saumon en
Belle-vue.
v Le plateau
nordique.
v Le bouquet de
scampis.
v Le homard et sa
petite salade manhattan.
v Les terrines de
poissons.
v Les mousses de
poissons.
v Les tagliatelles
aux fruits de mers.
Vissen.
v De visvangst aan de krab.
v De visvangst aan de tonijn.
v De sinaasappels gevuld aan de cocktail van garnalen.
v De citroenen die aan de salade van vissen worden gevuld.
v De tomaten van klein dronken maakt
v De vaatjes van komkommer aan de zalm.
v De schelpen van volle zeeën.
v De zalm in Mooi-standpunt.
v Het Skandinavische blad.
v De tros van scampien.
v De zeekreeft en zijn
kleine salade manhattan.
v De terrines van vissen.
v Het schuim van vissen.
v De tagliatelle aan de zeevruchten.
La rondes des
salades et crudités fraiches du marché.
v La salade
bavaroise.
v La salade de choux
blanc à la crème.
v La salade du
dragon.
v Le choux fleur en
cocktail.
v La salade
d’endives aux pommes et aux noix.
v Le céleri
rémoulade.
v La salade de
concombre à la russe.
v Les haricots gribiche.
v Le mixed de
verdure.
v La salade de
carottes fraîches.
v Les tomates à la
crème et à la ciboulette.
v Les flans de
légumes.
v La salade
arlequin.
v Le duo de céleri
carotte.
v La salade
provençale.
De rondes van de salades en crudités
fraiches van de markt.
v De Beierse salade.
v De salade van kolen wit aan de creme.
v De salade van de draak.
v De kolen bloem in cocktail.
v De salade van andijvie aan de appels en de noten.
v De selderij remoulade.
v De salade van komkommer aan de Rus.
v De bonen gribiche.
v Mixed van groen.
v De salade van verse wortels.
v De tomaten aan de creme en het bieslook.
v De flans van groenten.
v De salade harlekijn.
v Het duo van selderij besteelt.
v De Provençaalse salade.
Les
accompagnements.
v Les coquillettes au
curry.
v Les Trullis à la
sauce tomatée.
v La salade de pomme
de terre.
v Le riz niçois.
v L’assortiment de
sauces
Les différentes sortes de pains.
De begeleidingen.
v Coquillettes aan de kerrie.
v Trullis aan de tomatée saus.
v De salade van aardappel.
v De rijst niçois.
v De combinatie van sausen
v De verschillende soorten broden.
Les fromages.
Par pers.
v Le plateau de fromage en assortiment. 2.75
v Le gâteau de
fromage à ma façon. 2.75
Les desserts.
v La pièce montée
maison 2.50
v (gâteau de savoie garni
de crème bavaroise)
v La pièce montée
glacée maison. 2.50
v (goût et forme au
choix)
v Autres desserts sur demande.
De kazen. Door pers. v Het blad van
kaas in combinatie. 2.75 v De taart van kaas aan mijn wijze. 2.75 De
nagerechten. v Het opgezette stuk huis 2.50 v (taart van savoie die van Beierse
creme is voorzien) v Het doen bevriezen opgezette stuk huis. 2.50 v (de smaak
en vormt aan de keus) v Andere nagerechten op verzoek.
QUELQUES EXEMPLES DE BUFFETS.
(à modifier si
vous le désirez)
Le buffet campagnard.
10.50 par
personne
Jambon
cuit à l’os.
Jambon
d’Ardenne et sa douceur.
La terrine
de pâté campagne du patron.
Le choix
de boudins traditionnels.
Les pilons
grillés aux épices.
Le choix
de saucissons à l’ancienne.
La tête
pressée extra.
La ronde
des salades et crudités, selon la saison.
Les
accompagnements suivant votre choix.
L’assortiment
de sauces et les différents pains.
šššš
Le buffet traditionnel.
14.20 par
personne.
Jambon
cuit à l’os.
Le jambon
sec rafraîchi au melon.
La pièce
de blanc bleu braisée.
Les pilons
de poulets grillés aux fines herbes.
Le poulet
Hawaï.
Le boudin
blanc traditionnel.
Les pêches
au thon.
La ronde
des salades et crudités, selon la saison.
Les
accompagnements de votre choix.
L’assortiment
de sauces et les différents pains.
Avec
supplément de 2.00€ par personne,
Le saumon belle vue.
ENKELE VOORBEELDEN VAN
BUFFETTEN.
(om te wijzigen als u naar het verlangt) Het plattelandse buffet. 10.50 per
persoon
De ham kookt aan het been.
Ham van Ardenne en zijn zachtheid.
De terrine van pâté campagne van de werkgever.
De keus van traditionele boudins.
De stampers die aan de specerijen worden geroosterd.
De keus van worsten aan oud. Het extra gehaaste hoofd.
De ronde van de salades en crudités, volgens het seizoen.
De begeleidingen volgens uw keus.
De combinatie van sausen en de verschillende broden.
Het
traditionele buffet.
14.20 € per persoon.
De ham kookt aan het been.
De droge ham die aan de meloen wordt gekoeld.
Het gestoofde stuk van blauw wit.
De stampers van kippen die aan het fijne gras worden geroosterd.
De kip Hawaï. Traditionele witte boudin. De visvangst aan de tonijn.
De ronde van de salades en crudités, volgens het seizoen.
De begeleidingen van uw keus.
De combinatie van sausen en de verschillende broden.
Met supplement van 2.00€ per persoon,
De zalm is mooi.
LE
BUFFET MIXTE.
18.50 par
personne.
Saumon norvégien en belle vue.
Le plateau nordique.
Les coquilles de hautes mers.
Le jambon d’Ardenne et sa douceur.
Les magrets de canard fumés et étuvés.
La pièce de blanc-bleu belge braisée.
Les pilons de poulet grillés.
La ronde des salades et crudités, selon la saison.
Les accompagnements suivant votre choix.
L’assortiment de sauces et les différents pains.
šššššš
LE BUFFET GOURMAND
24,50 par personne
Saumon norvégien en belle vue.
Le bouquet de scampis
Le Trio du plateau nordique.
Le gigot d’agneau braisé aux fines herbes.
La pièce de blanc bleu belge braisé.
L’émincé de magrets de canard fumés et étuvés.
Les pilons de poulets marinés et grillés.
Le poulet hawaï.
La ronde des salades et crudités de saisons.
Les accompagnements suivant votre choix.
L’assortiment de sauces et les différents pains.
Le gateau de fromage à ma façon,
sa suite de raisins et de poires pochées,
son pain spécial.
Le dessert au choix.
HET GEMENGDE BUFFET. 18.50 per persoon. Noorse zalm in
mooi standpunt.
Het Skandinavische blad.
De schelpen van volle zeeën.
De ham van Ardenne en zijn zachtheid.
De gerookte en étuvés magrets van eend.
Gestoofde het stuk van Belgisch wit-blauw.
De geroosterde stampers van kip.
De ronde van de salades en crudités, volgens het seizoen.
De begeleidingen volgens uw keus.
De combinatie van sausen en de verschillende broden.
HET GULZIGE BUFFET 24,50 per persoon Noorse zalm in
mooi standpunt.
De tros van scampien
Het Trio van het Skandinavische blad.
Gigot van lam dat aan het fijne gras wordt gestoofd.
Het stuk van gestoofd Belgisch blauw wit.
Émincé van gerookte en étuvés magrets van eend.
De stampers van gemarineerde en geroosterde kippen.
De kip Hawaï.
De ronde van de salades en crudités van seizoenen.
De begeleidingen volgens uw keus.
De combinatie van sausen en de verschillende broden.
De taart van kaas aan mijn wijze, zijn vervolg van druiven en gepocheerde
peren, zijn speciaal brood. Het nagerecht naar keus.
Nos
conditions : Les prix sont sujets à variation,
suivant marché et sont T.V.A. comprise. Un acompte équivalent à la moitié du travail
sera demandé, un dizaine de jours avant celui-ci. Le solde, la semaine suivant notre
prestation.
Onze voorwaarden: De prijzen zijn onderhevig aan
verandering, volgend markt en zijn omvatte BTW. Een voorschot gelijkwaardig met
de helft van het werk zal, een tiental dagen voor deze gevraagd worden. Het
saldo, de week die onze uitkering volgt.
Zoekt u een leuke locatie dan bent hebben wij een mooie
keus voor u
Groepsaccommodatie Le Mont
Saint Jacques http://www.groepsaccommodatie-ardennen.be
en
Groepsaccommodatie Vielsalm
http://www.groepsaccommodatie-vielsalm.be
Of… in de Duitse Eifel, doch… i.v.m. de afstand, andere catering mogelijkheden,
zie www.eifel-panorama.eu